رمان «سرآشپز » اثر تحسین‌برانگیز ماری اندیای کاوشی عمیق در زندگی و حرفه یک سرآشپز زن برجسته در دنیای آشپزی به شدت تحت سلطه مردان است. داستان از منظر دستیار سابق زن، سرآشپزی مسن با احساساتی پنهان نسبت به او، روایت می‌شود. از طریق چشمان او، خواننده سفر سرآشپز زن را دنبال می‌کند؛ زنی که از فقر در جنوب غربی فرانسه برخاسته و به یکی از ستارگان درخشان عرصه آشپزی تبدیل شده است.
رمان اندیای با نثری فاخر و روایتی گیرا، به کاوش در درون‌مایه‌هایی چون خلاقیت، شور و اشتیاق، و تعقیب بی وقفه کمال در هنر آشپزی می‌پردازد. تلاش بی وقفۀ سرآشپز زن برای دستیابی به اوج کمال در آشپزی، نمادی از تمایل جهانی انسان برای نیل به شکوه و بهبود مستمر خویش است. این کوشش به استعاره ای برای جستجوی مداوم معنا و خودشکوفایی در زندگی بدل می‌شود.
فداکاری بی‌دریغ سرآشپز زن نسبت به حرفه‌اش، هم به مثابه منبعی از رضایت و هم به عنوان نیروی محرکه‌ای که زندگی و روابط او را شکل داده، با ارائه جزئیاتی از زیست اجتماعی زنان به تصویر کشیده می‌شود. رابطه پیچیده او با دخترش و راوی، عمق بیشتری به شخصیت‌پردازی او می‌بخشد و دریچه‌ای به سوی فداکاری‌های شخصی‌اش می‌گشاید که اغلب در مسیر دستیابی به برتری حرفه‌ای صورت می‌گیرد.
چنین است که داستان آشپز زن به تمثیلی گیرا برای تجربۀ گسترده تر انسانی در حوزه خودشناسی بدل می شود و نشان می دهد که یافتن شور و اشتیاق و دنبال کردن آن با تعهد، می تواند منجر به درک عمیق تری از خود و جایگاه فرد در جهان شود.
مسخ‌کنندگی روایت که از ویژگی‌های بارز آثار اندیای است، در این اثر نیز قابل توجه است. رمان با کاوشی ظریف در مفهوم طعم، هم به لحاظ حقیقی و هم به لحاظ تمثیلی، تمایل گاه ویرانگر به تجربه‌ای مطلقا ناب در عرصه آشپزی را به تصویرمی‌کشد. اندیای از طریق داستان سرآشپز زن، به بررسی مضامین گسترده‌تری از قبیل طبقه اجتماعی، جنسیت، و جستجوی معنا از طریق حرفه انسان می‌پردازد.
رمان «سرآشپز » با تحسین گسترده منتقدان مواجه شده و روایت جسورانه و توانایی اندیای در خلق شخصیت‌های زن جذاب را ستوده‌اند. این اثر ادامه دهندۀ سنت نویسنده در خلق داستان‌های گیرا که خواننده را به چالش کشیده و دیدگاه‌های بدیعی از تجربه انسانی ارائه می‌دهد است.